Cuáles son las mejores sartenes y cómo conservarlas

Cuando pensamos en renovar los elementos clave de nuestro hogar, siempre debemos comenzar por los esenciales. Dentro de la cocina, por ejemplo, los que utilizamos para preparar nuestras recetas favoritas son los que deben tener prioridad. Para conseguirlo con éxito, en Grupo La Nave te mostramos cuáles son las mejores sartenes para disfrutar de cocinar sin invertir demasiado tiempo o esfuerzo.

Cuáles son las mejores sartenes según el material

Una de las primeras preguntas que se nos presentan cuando pensamos en renovar este elemento clave es cuál es el mejor material para sartenes. Para decidirte, conviene conocer los principales a fondo y poder elegir teniendo a mano toda la información.

Sartenes antiadherentes

Son muchos los tipos de sartenes que existen en el mercado. Sin embargo, en los últimos años, las antiadherentes son las que más triunfan. Este material permite que cocines con menos aceite e incluso sin apenas grasa, lo que contribuye a que las recetas sean más saludables y a que los alimentos no se peguen a la base de las sartenes.

Por otro lado, los materiales antiadherentes que se usan en la actualidad para crear estas sartenes son completamente seguros, lo que contribuye a la tranquilidad de saber que no cocinas con productos tóxicos o perjudiciales. En estas sartenes también se distribuye bien el calor, de forma que tardarás menos en preparar tus platos favoritos.

Sartenes de acero inoxidable 

Otro material muy demandado en la cocina actual es el acero inoxidable. Lo mejor es que hablamos de una opción prácticamente indestructible que te puede acompañar durante muchos años. Además, este material también destaca gracias a su capacidad para almacenar el calor. Sin embargo, al no ser antiadherente, distribuye peor el calor que otras opciones. A pesar de ello, las opciones presentes en el mercado cuentan con otro tipo de material extra para que disfrutes de los beneficios del acero inoxidable, olvidándote de sus posibles problemas.

Sartenes de hierro fundido

Si hablamos de qué sartenes son las mejores para tener siempre a mano en la cocina, las de hierro fundido son una opción que nunca falla. Son las más clásicas, así como las más pesadas. Además, muchos las prefieren por la larga historia que guardan a su espalda. En este caso, es el material que más calor puede acumular. No obstante, el problema se puede encontrar en su capa antiadherente. Antes de utilizarla, hay que darle unas tres capas de aceite y meterla al horno. Además, cuando la uses, debes limpiarla a mano y no usar jabón. Esto hace que su mantenimiento sea más pesado.

Sartenes de aluminio

Otra opción muy conocida son las sartenes de aluminio. De carácter ligero, se trata de una excelente elección si buscas un elemento que apenas pese e incluso puedas llevar contigo. Sin embargo, el aluminio apenas puede acumular calor, siendo muy difícil cocinar en esta sartén a altas temperaturas. Eso sí, distribuye el calor de manera uniforme, por lo que puede ser buena idea dependiendo de lo que estés buscando o como complemento al resto del menaje.

Cómo elegir una sartén de calidad

Ahora que conoces cuáles son las mejores sartenes, también conviene tener en cuenta algunos puntos clave para elegir una de calidad que te pueda durar durante muchos años soportando bien el uso diario. Para ello, lo primero es dar prioridad a materiales duraderos, como puede ser el acero inoxidable o el hierro fundido. El aluminio forjado con material antiadherente de varias capas (siempre sin PFOA) también es una gran inversión.

En cuanto a la sartén, debes valorar aquella que cuenta con un fondo difusor de al menos 3 mm. De este modo, te asegurarás de que el calor se distribuya de manera uniforme y no deje puntos fríos, marcando la diferencia a la hora de cocinar.

Otra clave a tener en cuenta es la ergonomía de la sartén. Si estás buscando comodidad y buen manejo, elige una con mango de acero inoxidable o que tenga recubrimiento de silicona. Como dato extra, conviene conocer que una unión remachada es más duradera, así como más segura, que la atornillada.

Cómo guardar y conservar las sartenes sin dañarlas

Una vez que elijas tus sartenes de calidad, lo siguiente a tener en cuenta es cómo guardarlas para conservarlas de forma adecuada y garantizar su durabilidad. Para ello, solo debes hacer lo siguiente:

• Usa protectores. En la actualidad, existen protectores especiales hechos de fieltro o tela, perfectos para colocar entre las sartenes cuando están apiladas. Así, podrás guardar sartenes sin que haya roce directo entre ellas y no se dañarán cuando no están en uso.
• Almacénalas en vertical. Un buen consejo a poner en práctica es almacenar tus sartenes colgándolas en lugar de apilándolas. Usa un soporte de pared para evitar las rozaduras y para tenerlas siempre a mano cuando las necesites.
• Ten una buena organización. La organización aquí es otra de las claves. Si no tienes soporte y las debes guardar apiladas, coloca las más pesadas y grandes abajo y cubre con las más pequeñas. Eso sí, no olvides el protector para evitar daños o roces.
• Guárdalas en un ambiente fresco y seco. En cuanto al lugar, conviene que sea un sitio libre de humedad. De lo contrario, podrían oxidarse y durar mucho menos de lo que lo harían con un buen cuidado.

Qué hacer con tus sartenes durante una mudanza

Al cambiar de hogar, uno de los problemas a los que nos enfrentamos es qué hacer con elementos como las sartenes, que pueden resultar frágiles si no se almacenan con cuidado. Lo primero que debes hacer es limpiarlas bien y secarlas a conciencia. Después, apílalas dentro de cajas resistentes, colocando las más pesadas abajo, y coloca protectores y papel burbuja entre los huecos para evitar golpes.

Otra idea es guardarlas en un lugar fresco, seco y seguro durante la mudanza. Si estás buscando el sitio adecuado, en Grupo La Nave te ofrecemos un servicio de trastero donde podrán permanecer seguras y bien colocadas hasta que las tengas que desempaquetar para usarlas en tu nuevo hogar. 

Como ves, saber cuáles son las mejores sartenes no es lo único a tener en cuenta para tener éxito. Un correcto cuidado y almacenamiento también es clave para ayudar a conservarlas y lograr que mantengan su calidad sin importar cuántos años pasen, incluso cuando te trasladas a un nuevo hogar.